Das Restaurant “TELCIO” - Monte Rosa, blickt auf das Lystal und bietet eine atemberaubende Aussicht.
Das Lokal ist eine warme und gemütliche „Hütte“ mit einer Decke aus alten Balken, Wänden, die mit breiten Tannenbrettern verkleidet sind, und Tischen und Bänken aus Holz wie die einer Almhütte.
Die intime und faszinierende Atmosphäre spiegelt sich in den angebotenen Aostataler Spezialitäten wider: Speck, Dörrfleisch, kleinen Käsen, Kastanien usw.
Unter den ersten Gängen muss man die Crêpes nach Aostataler Art, die Wirsingsuppe mit Schwarzbrot und Fontina, die Fondue und die Ragouts aus Wildfleisch erwähnen.
Typische zweite Gänge sind hingegen die „Karbonade“ (Frikadelle) und das Gamsfleisch in Civet mit Pilzen, die mit Öl, Knoblauch und Petersilie zubereitet werden, und Polenta aus grobem Maismehl.
Die Nachspeisen sind alle hausgemacht: Tarte-Tatin, Himbeermousse und die Kuchen mit Waldbeeren.
All diese Speisen werden meistens mit Aostataler Weinen verzehrt wie etwa dem Blanc de Morgex et de la Salle, dem Torrette und dem Chambave Rouge.
