Chaque soir, nous proposons un menu différent, avec une entrée commune et un choix de premiers et seconds plats alternant cuisine italienne, propositions végétariennes et recettes inspirées de la tradition valdôtaine. Le menu peut notamment inclure des spécialités comme la soupe à la valpellinentze, les gnocchis à la fondue et d’autres plats du terroir, aux côtés de recettes italiennes plus classiques.
Le menu est choisi à l’avance : cela nous permet de mieux connaître les préférences de nos hôtes, de gérer d’éventuelles demandes particulières et de préparer les quantités nécessaires tout en réduisant le gaspillage. Pour terminer le repas, une sélection de desserts du jour est proposée, parmi lesquels mousses, semifreddos, tiramisù et autres douceurs.
